鰹節レシピ～鰹節をおいしく食べよう！～
大豆とひじきの煮物
作り方
- 乾燥芽ひじきはたっぷりの水につけてもどし、ザルに上げて水洗いします。
- 大豆の水煮はザルに上げておきます。
- 人参は千切りに、ちくわは縦半分に切って、半月切りにします。
- 鍋に油を熱し、ひじき・大豆・人参・ちくわを炒め合わせ、全体に油が回ればだし汁と＜調味料＞を加えます。
- そのまま中火で煮汁がほとんどなくなるまで煮て出来上がり。
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