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サラダ

和風春雨サラダ

1. 春雨を規定の時間ゆでる。最後の１分で刻んだキャベツと大豆の水煮を入れる。（全部で約７分）
2. ザルに上げ、流水で熱を取り、よく水を切る（３０分以上置く。）　はさみで春雨を適当に切る。
3. 大きめのボールに移し、サラダ油を入れほぐす。
4. 残りの調味料と、かにかまを裂いて入れ、お好みの味付けにし、冷蔵庫で冷やして出来上がり。