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尾道鰹節工房 まるじょう

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【ご飯のお供に】 薩摩たくあん・玄米黒酢使用・化学調味料無添加 7276

価格: ¥464 (本体 ¥430)
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商品紹介

薩摩産の美味しい大根を使った、美味しいたくあんです。

7276薩摩たくあん

ぽりぽりとした食感と、素材の風味がいきている深い味わいに、ご飯がすすみます。

古くから伝わる”天日寒風干し”が味の決め手です。

原料の大根は、干したくあん用として最高品質の品種である「干し理想」。
味の決め手となるのは、古くから伝わる”天日寒風干し”。
生産者の飯伏さんご夫妻は、竹で組んだ大きなやぐらに大根を吊るします。

10~14日間寒風にさらして干し上がった大根は選別され、塩だけで本漬け。
新鮮さを保つためにマイナス1℃で氷温発酵させた後、無添加の調味液に漬けて出来上がります。

7276薩摩たくあん

鹿児島の土と太陽と風が育てた、奥深い味です。

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●原材料:干し大根、漬け原材料(米酢、粗糖、食塩、米ぬか)
●賞味期限:製造日より6カ月

【ご飯のお供に】 薩摩たくあん・玄米黒酢使用・化学調味料無添加 7276

価格: ¥464 (本体 ¥430)
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