鰹節・鰹節引出物・鰹節ギフト・鰹節ふりかけ・だしの素は尾道鰹節工房へ

尾道鰹節工房 まるじょう

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だしの素 徳用1kg×4袋入 <お届けまで1週間程度頂く場合がございます> 6104-4

価格: ¥6,804 (本体 ¥6,300)
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商品紹介

だしの素

「親子三代でお世話になっています」
兵庫県 M様

だしの素 レシピ

お客様の声

  • 親子三代お世話になっています。兵庫県 M様
  • 料理上手な方への贈り物に喜ばれています。神奈川県 O様
  • 料理の味が決まるので重宝しています。広島県 K様
  • もう30年に渡って愛用しています。東京都 K様
  • やさしい味が気に入って毎日必ず使っています。石川県 S様

美味しさの秘密1
『近海かつお』を使用

まるじょうの「だしの素」に使用している鰹は、日本近海で獲れたもの。
釣りあげられてすぐ氷締めされ、新鮮なまま水揚げされるので旨味の主役イノシン酸が凝縮されています。
さらに鰹節の表面を削り落とし、旨味の詰まった中心部のみを使用しています。

美味しさの秘密2
『加工法へのこだわり』

まるじょうの「だしの素」は製造時に加熱、加水、加圧といった鰹節の風味を損なう加工を一切行っておりません
そのため、鰹本来の風味と旨味が生きています。

微粉末タイプ

美味しさの秘密3
『微粉末タイプ』

まるじょうの「だしの素」は微粉末タイプ
顆粒に比べて溶けやすく、からみやすいため、様々な料理にご利用頂けます。また、顆粒状にするためには加工時に熱を加えなければいけませんが、微粉末タイプはその必要が無いため、鰹の風味を生かすことができるのです。

原材料:糖類(ぶどう糖、砂糖)、食塩、調味料(アミノ酸など)、風味原料(かつおぶし粉末、こんぶエキス)、たん白加水分解物(大豆)、酸味料、ゼラチン

賞味期限

製造日より1年

だしの素 徳用1kg×4袋入 <お届けまで1週間程度頂く場合がございます> 6104-4

価格: ¥6,804 (本体 ¥6,300)
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