鰹節・鰹節引出物・鰹節ギフト・鰹節ふりかけ・だしの素は尾道鰹節工房へ

尾道鰹節工房 まるじょう

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鰹節レシピ~鰹節をおいしく食べよう!~

豆腐とこんにゃくの洋風田楽

和風 豆腐とこんにゃくの洋風田楽

材料[2人前]

豆腐とこんにゃくの洋風田楽
木綿豆腐 1/3丁
コンニャク 1枚
少々
(A)
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
1カップ
だしの素 2g
(B)
白みそ/td> 大さじ1.5
マヨネーズ 小さじ1
だし汁 大さじ1~2

作り方

  1. こんにゃくは塩もみして水洗いし、三角形に切る。豆腐は3cm厚さに切る。
  2. 鍋に〔A〕とこんにゃくを入れて中火で2~3分煮、豆腐を加えて弱火にしえて、さらに1~2分煮立てて火を止める。
  3. 〔B〕を練り混ぜて、たれを作る。
  4. 2)を器に盛って(3)をかけ、パセリか木の芽をのせる。

おいしい鰹節のだしのとり方 まるじょうのだしの素

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