鰹節レシピ～鰹節をおいしく食べよう！～
里芋と鶏だんごのほっこり煮
材料［約4人前］
| 里芋 | ８個 |
| 鶏ひき肉 | １５０ｇ |
| ◆長ねぎ | １／２本 |
| ◆しょうが | １／２かけ |
| ◆味噌 | 大さじ１／２ |
| ◆しょうゆ | 大さじ１／２ |
| ◆酒 | 大さじ１ |
| ◆すりゴマ | 大さじ１ |
| だし汁 | ３５０ｃｃ |
| しょうゆ | 大さじ３ |
| 砂糖 | 大さじ２．５ |
| 酒 | 大さじ１ |
作り方
- 里芋は皮を剥いておく。鶏のひき肉に◆の調味料をいれ良く混ぜておく。
- 完全に冷めているだし汁に里芋を入れ煮始める。沸いてきたら砂糖、しょうゆ、酒を入れ５分煮る。
- ２に１の鶏だんごをスプーンで丸め入れていく。落し蓋をし１５分煮れば出来上がり！
